巧克力豆奶高速膠體磨

SID效率高、輕便、整機模塊結(jié)構(gòu)，操作方便，可長時間運轉(zhuǎn)，輕松滿足多種高要求的分散乳化實驗?？稍趯嶒炇夷M在線工況進行循環(huán)或在線連續(xù)處理，具有高效均質(zhì)無分散死角等特點。

巧克力是一種以可可漿和可可脂為原料制成的甜食，它不僅口感細膩甜美，而且還具有一股濃郁的香氣。大豆是一種其種子含有豐富的植物蛋白的作物，常常被用來制作各種豆制品，比如豆腐、豆奶等，豆奶做為植物類健康飲品，其因它的營養(yǎng)價值很好，深受大家的喜愛。其中巧克力豆奶以甜膩香醇的巧克力融入豆奶之中，雙重口味相交融合，形成了du有的美味口感。

制作巧克力豆奶原料需求：大豆、可可粉、全脂乳粉、白砂糖、微晶纖維素、卡拉膠等食品添加劑

制作巧克力豆奶所需設備：不銹鋼膠體磨、均質(zhì)機、雙聯(lián)過濾器、超高溫滅菌機等

混合區(qū)：首先將物料通過混合攪拌裝置進行高速混合，在混合過程中用螺旋混合漿葉使物料在高速運轉(zhuǎn)中的到充分混合均質(zhì)后送料給下道工藝；

剪切區(qū)：物料進入剪切區(qū)后，由于上道工序只把物料進行混合，沒有把物料進行大顆粒破碎，這個問題由高剪切機來完成，該剪切區(qū)由三層數(shù)百條刀槽組成，將大的粘團結(jié)塊等易碎顆粒進行剪切破碎。

研磨區(qū)：研磨區(qū)是由凹凸膠體磨組成，轉(zhuǎn)定子切有許多中齒及細齒組成，將已剪切的小顆粒進行深化研磨，研磨時可調(diào)距離為0.01~3mm；

1、     有較強的混合、粉碎、研磨、輸送功能；

2、     可使用較硬的各類易碎顆粒；

3、     可同過調(diào)節(jié)定轉(zhuǎn)子間隙進而調(diào)節(jié)循環(huán)研磨所需時間；

4、     定、轉(zhuǎn)子間歇可以調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)距離為0.01~3mm，可降低啟動負荷，從而減少能耗

5、     轉(zhuǎn)、定子材料可選用2cr13 9cr18  2205進行氮化處理貨滲碳化鎢處理。

巧克力豆奶高速膠體磨設備選型表：